Cookies de Ovomaltine

Ingredientes:

100 g de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres (sopa) de açúcar
Açúcar para assar os cookies
1 ovo
1 xícara (chá) de ovomaltine chocolate (100 g)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer :

Em uma tigela média bata a manteiga com o açúcar até formar um creme
Junte o ovo misturando bem e, em seguida, o ovomaltine e o fermento
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até obter uma massa que se desprenda da mãos
Modele 40 bolinhas e passe no açúcar
Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque as bolinhas e achate para moldar os cookies
Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média (180º), e asse por cerca de 10 minutos
Deixe esfriar antes de guardar em potes