Bolinho de chuva com recheio de goiabada ou banana

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite ou agua
• 2 xícaras de trigo
• 2 colheres de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 colherzinhas de fermento em pó
• Bananas e goiabada

Modo de preparo:

• Misture primeiro os ovos, o açúcar, o leite e a pitada de sal, em seguida peneire o trigo, isso fará o bolinho ficar mais fofinho
• Quando obtiver a consistência adequada do bolinho corte a goiabada e a banana em pedaços pequenos
• Com o óleo não muito quente nem frio, porque isto pode queimar o bolinho por fora e deixar cru por dentro, ou se ficar frio irá encharcar demais
• Na bacia reservada com a massa coloque aos poucos os pedaços de goiabada e da banana, para que se possa fazer ao mesmo tempo os dois sabores, e também para gerar uma curiosidade em quem come
• Com 2 colheres dentro da bacia, envolva a goiabada ou a banana com a massa, e despeje no óleo cuidadosamente
• Informações Adicionais
• Obs.: Não deixe a goiabada muito grande, senão ela sairá da massa na hora da fritura. Corte-a de acordo com o tamanho do bolinho que pretende fazer.

Fonte: tudogostoso