Bolo  Prestigio

Ingredientes:

• 3 ovos, claras batidas em neve
• 1 copo tipo requeijão de leite
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 2 xícaras de trigo
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de café essência de baunilha
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote 200 gramas de coco
• Calda da Cobertura:
• 1 copo de leite tipo requeijão
• 2 colheres sopa de margarina sem sal
• 3 colheres sopa de açúcar refinado
• 6 colheres sopa, chocolate em pó ou achocolatado
• Granulado para decorar

Modo de Preparo:

Massa:

• Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com o açucar e acrescente o leite, misture a farinha de trigo o chocolate e o fermento em pó com uma leve batida, acrescente por último as claras em neve e mexa com uma colher, leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar em forno médio

Recheio:

• Misture os dois ingredientes, não precisa ir ao fogo

Calda da Cobertura:

• Leve tudo ao fogo e observe até que a calda engrosse, não descuide pois a mistura sobe e pode derramar, quando estiver com consistência cremosa, desligue o fogo e utilize

Fonte: Tudo gostoso