Pudim de leite sem forno

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 2 colheres (sopa) de açúcar para caramelar a fôrma

Modo de preparo:

•  Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.
•  Num liquidificador coloque 2 latas de leitecondensado, 2 caixinhas de creme de
• leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
• mistura homogênea.
• Transfira esta mistura para uma fôrma depudim caramelada com 2 colheres (sopa)
• de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida
• OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
• derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
• caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
• esfriar antes de jogar sobre o pudim.
• DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando
• você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a
• caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem
• precisar ficar raspando a embalagem.
• DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.
• DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas
• passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a
• soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servire desenforme.

Fonte: Receita nota 10