Bolinhas de frango

INGREDIENTES:

• 1 peito de frango já assado ou cozido
• 125 g de ricota (meia bolinha)
• 2 colheres de sopa de cream cheese light
• 1/2 xícara de cebolinha
• sal e pimenta à gosto
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• açafrão à gosto (opcional)

MODO DE FAZER:

• Passe no processador o peito de frango, a ricota e a cebolinha.
• Misture o frango, a ricota e a cebolinha processada ao cream cheese, acerte sal e pimenta.
• Modele bolinhas e passe na aveia misturada com o açafrão (para dar a coloração
• amarelada), disponha em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos